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猪是中国人最沉要的肉食起源，，，，，，，，约占全国肉类消费的62.65%。。。。。。放眼全球，，，，，，，，国人对猪肉的喜欢可谓令人震惊，，，，，，，，全球约一半的猪肉都被中国人吃掉了。。。。。。近一年来，，，，，，，，受非洲猪瘟影响，，，，，，，，国内猪肉供给欠缺，，，，，，，，价值持续飙升，，，，，，，，“二师兄”C位凸显，，，，，，，，瞬间拱上头条，，，，，，，，开启了全民猪肉会商热潮。。。。。。

自2018年8月非洲猪瘟发作以来，，，，，，，，多省不容生猪跨省运输，，，，，，，，提高生猪运输门槛。。。。。。在猪肉供给欠缺确当下，，，，，，，，生猪运输有复原迹象吗?有关部门大力激励冷鲜肉上市，，，，，，，，猪肉冷鲜肉运输量有变动吗?猪肉价值狂飙，，，，，，，，牛羊肉代替景象显著么?其运输量到底涨了几多?为此，，，，，，，，满助拉取了2018年至今猪肉冷鲜肉、生猪、牛羊及牛羊肉等运输数据，，，，，，，，一窥真相!

2019生猪运输逐步复原，，，，，，，，但8月环迸自祓头着落36.3% 春节从来都是猪肉消费旺季，，，，，，，，2019年1月生猪货运量迎来环比293.5%的高增长，，，，，，，，成为生猪运输复原的一个标志性转折。。。。。。随后即可看到生猪运输量逐步复原，，，，，，，，随着部门省份疫情解封，，，，，，，，2019年生猪运输已逐步复原到2018年上半年水平。。。。。。

值得关注的是，，，，，，，，春节后，，，，，，，，一向呈上涨趋向的生猪运输量在2019年8月迎来初次降落，，，，，，，，环比着落36.3%，，，，，，，，在运输环节即体现了生猪供给乏力景象。。。。。。同时，，，，，，，，国度统计局9月颁布的数据显示，，，，，，，，8月份，，，，，，，，中国猪肉价值上涨46.7%，，，，，，，，涨幅比上月扩大19.7个百分点。。。。。。生猪货运量与猪肉价值出现了正有关的关系。。。。。。由于生猪养殖周期较长，，，，，，，，预计将来一段功夫生猪货运量将持续下行。。。。。。 

8月猪肉冷鲜肉货运量同比涨10倍，，，，，，，，运距提升60.7% 在“调猪”变“调肉”的政策建议下，，，，，，，，一年来猪肉冷鲜肉货运量涨势显著。。。。。。2019年8月，，，，，，，，猪肉冷鲜肉货运量同比增长10倍，，，，，，，，且均匀运输距离变得更长。。。。。。一年功夫，，，，，，，，冷鲜肉每单均匀运输距离从900公里提升到1447公里，，，，，，，，同比提升60.7%。。。。。。  

现实上，，，，，，，，从2018年8月非洲猪瘟一发作，，，，，，，，猪肉冷鲜肉就出现陆续4个月的环比高增长，，，，，，，，除11月29.7%的增长表，，，，，，，，其余3个月环比增速都超过50%。。。。。。生猪跨省禁运之下，，，，，，，，2018年10月更是创下了115.6%的环比增幅。。。。。。在经历春节传统货运低谷之后，，，，，，，，猪肉冷鲜肉根基持续维持高增长态势，，，，，，，，能够说，，，，，，，，非洲猪瘟将中国人从热鲜肉到冷鲜肉消费习惯的转变推动了一大步。。。。。。 

8月牛肉货运量同比涨3.6倍，，，，，，，，羊肉涨2.4倍 

8月猪肉价值大幅上涨，，，，，，，，牛羊运输量大幅上涨了吗?数据显示，，，，，，，，2019年8月牛肉货运量同比上涨356%，，，，，，，，环比上涨43.6%，，，，，，，，羊肉货运量同比上涨236%，，，，，，，，环比上涨42.4%。。。。。。其实，，，，，，，，从2018年下半年起头，，，，，，，，牛羊肉货运量环比就出现高增长状态。。。。。。只管中国牛羊肉人均消费量不大，，，，，，，，但非洲猪瘟这一年，，，，，，，，牛羊肉消费提升速度还是极度显著。。。。。。  

活牛；；；；；；；钛蚧踉肆吭鏊俨患芭Ｑ蛉，，，，，，，，但也出现显著的涨幅。。。。。。出格是猪肉价值冲高的8月，，，，，，，，活羊运输环比上涨65.2%，，，，，，，，同比上涨47.2%，，，，，，，，活牛运输环比上涨31.2%，，，，，，，，同比上涨53.9%。。。。。。

不止牛羊涨，，，，，，，，8月冻肉货运量同比上涨136% 

数据显示，，，，，，，，冻肉货运量整体一向呈上涨趋向，，，，，，，，非洲猪瘟产生后，，，，，，，，货运量起头降落。。。。。。但从2019年起头，，，，，，，，冻肉货运量起头止跌上涨，，，，，，，，3月创下环比92.9%的增速，，，，，，，，2019年8月冻肉同比增长136%，，，，，，，，环比上涨8.1%。。。。。。

猪肉表调复原最好的省份是谁? 河南作为养猪大省，，，，，，，，本省消费量不大，，，，，，，，大部门猪肉都供给了表省。。。。。。在非洲猪瘟发作后的这一年，，，，，，，，河南冷鲜肉出港货运量占猪肉冷鲜肉出港总量的24%，，，，，，，，大幅当先第二位的云南。。。。。。在猪肉冷鲜肉出港排名前十五城中，，，，，，，，河南上榜6城：开封、商丘、驻马店、郑州、漯河、南阳。。。。。。云南冷鲜肉出港货运量占比11%，，，，，，，，排名第二，，，，，，，，湖惫丶比7%，，，，，，，，排名第三。。。。。。  

冷鲜肉入港以大城市居多，，，，，，，，东南沿海是主流 从2014年5月起头，，，，，，，，北京立法不容在有形市场现场销售活畜禽，，，，，，，，从平台数据也可看到，，，，，，，，非洲猪瘟发作这一年，，，，，，，，北京是猪肉冷鲜肉入港货运量排名第一城市，，，，，，，，占全国猪肉冷鲜肉入港货运量11.2%。。。。。。上海排名第二，，，，，，，，占比8.6%。。。。。。由于冷鲜肉运输要求及运输成本较高，，，，，，，，猪肉冷鲜肉主张地根基以大城市及东南沿海蓬勃城市为主。。。。。。  

从肉类消费比例来看，，，，，，，，猪肉仍占我国肉类消费的绝对大头，，，，，，，，只管牛羊肉急剧增长，，，，，，，，但牛肉产量仅为猪肉的11.9%，，，，，，，，羊肉产量仅为猪肉的8.8%，，，，，，，，两者量级相差巨大，，，，，，，，其代替作用并不显著。。。。。。 

从供给端来看，，，，，，，，8月生猪货运量首现着落，，，，，，，，供给不及问题凸显。。。。。。8月下旬以来，，，，，，，，已有多个部门出手，，，，，，，，颁布与生猪产业有关的优惠政策，，，，，，，，推进生猪养殖急剧上马。。。。。。但由于生猪固有成长周期的造约，，，，，，，，将来，，，，，，，，无猪可运景象或将持续一段功夫。。。。。。  

从调肉方式来看，，，，，，，，冷鲜肉货运量一年内达到了10倍增速，，，，，，，，不成谓不快。。。。。。但从流向区域可发现，，，，，，，，重要还是集中在大城市及华东地域，，，，，，，，其原因在于华东是我国冷链物流重要集中区域。。。。。。将来，，，，，，，，随着出产加工、运输、贮存、销售、冷链设施各环节的不休共同及技术提升，，，，，，，，冷鲜肉也将得到越来越宽泛的遍及。。。。。。  

数据注明：

1、文中数据均来自公路货运平台满助，，，，，，，，数据拔取功夫段为2018年1月至2019年8月;  

2、概想注明：

热鲜肉是指传统的凌晨宰杀、清早上视注不经冷却加工的畜肉。。。。。。

“冷鲜肉”又称保鲜肉，，，，，，，，冷却肉。。。。。。将宰后的家畜胴体迅速冷却到0至4摄氏度，，，，，，，，并在流通和分销过程中始终维持温度。。。。。。  

冷冻肉是指将肉置于-18°C以下或更低的温度环境中冷冻并保留的畜肉。。。。。。

起源：满助